Dulu, saat orang-orang Aceh masih berperang, ikan ini yang dijadikan bekal sebagai pendamping nasi. Praktis dan mudah dibikin. Cara membuat ikan kayu cukup sederhana. Begitulah sepenggal kisah dari seorang teman.
Anda yang waktunya makan siang sedang berkeliaran di sekitar Warung Jambu, Bogor dan sedang nyari yang segar-segar, tempat makan ini bisa jadi pilihan. Warung kecil ini punya harta karun kuliner. Sop ayam kampung salah satunya.
Jangan pernah menciderai kepercayaan pelanggan. Modal utama bisnis adalah kepercayaan.
Seuhah bermakna pedas sekali. Kata dari bahasa Sunda itu cocok untuk menggambarkan membaranya mie Aceh di Bogor maupun di tempat lain. Pokoknya mie Aceh.
Sebelumnya Abah Jujun berkeliling sampai SMP 3 di Jln. Malabar, wilayah Bantarjati, dan tempat lain yang jaraknya cukup jauh sambil memikul dagangannya. Dia rajin menjajakan doclang yang merupakan kuliner khas Bogor. Itu dimulai kisaran tahun 1970-an saat dia mengawali usahanya.
Melihat cecenet atau cecendet jadi ingat masa kecil. Terkenang persahabatan manis. Terbayang saat-saat berburu buah-buah mewah di lereng dan kebun-kebun orang. Buah mewah di mata anak-anak tentu saja, seperti cecenet itu.

Oasis

Oasis tersebut berujud sebuah rumah makan khas Jawa Tengah bernama Resto Solo yang buka setiap hari kecuali Senin dari jam 10 s/d jam 9 malam.
Kopi asli Bogor kembali diulas. Di daerah Empang Bogor, ada kisah warung kopi yang seduhan kopinya harus diaduk 75 kali dahulu sebelum disajikan.

Pantat Bebek

Pantat bebek memang luar biasa. Maksudnya?
Kuliner berbahan bebek terasa lebih nikmat di lidah dibandingkan ayam. Bebek Bogor bisa didapat di banyak tempat di seputar wilayah kota maupun pinggiran.

Iwak Manuk

Semoga Anda tidak 'ngeres' saat mendengar atau membaca kata iwak manuk.
Bayam yang diolah ibu menjadi sayur bening kegemaran saya dulu, saat ini hadir di meja makan dengan seraut wajah cantik milik ibu di dalamnya. Satu mangkuk sayur sederhana bercitarasa luar biasa.

Deoporisasi

Deoporisasi sangatlah penting dilakukan. Program ini tak ada bedanya dengan detoksifikasi. Jika detoksifikasi adalah pembuangan racun dari dalam tubuh, deoporisasi merupakan proses menetralisasi dari rasa enek akibat terlalu banyak makan opor. Hlah, apa pula ini? Jangan dibawa serius, ya. Deoporisasi...
Resto ini cocok untuk yang doyan masakan pedas. Asli!
Sungguh konyol bila sampai terjadi pertikaian akibat memperdebatkan selera makan. Makan enak bisa berupa sambal tumpang yang dibuat dari tempe busuk, semur jengkol, les escargot a la Bourguignonne, kari tutut, dan lain-lain.
Kuliner Bogor diburu wisatawan bukan hal aneh lagi. Mereka tidak hanya datang dari Jabodetabek. Makin ke sini kuliner Bogor makin beragam, dari menu yang sudah ada sejak lama sampai makanan dan minuman hasil inovasi baru. Hal ini menjadikan Bogor makin merangsang untuk dikunjungi.

Mulailah Makan Sepatu

Bila anda sekarang belum terbiasa menyantap sepatu, mulailah belajar makan sepatu untuk menikmati kelezatannya. Ada banyak jenis sepatu di negeri ini yang bisa anda coba.

Roti Gambang

Tau roti gambang? Saya punya kenangan sendiri dengan makanan tersebut. Setiap kali ketemu dengan roti yang bentuknya kotak panjang coklat diatasnya ditaburi dengan wijen, pikiran saya kembali di tahun 1992.
Es caruluk cocok dinikmati di kala udara panas menyengat. Tak semua pedagang es campur di Bogor ini juga menjual es caruluk.
Tentu saja saya akan mengajak Anda wisata kuliner di Bogor, makan yang saya juga makan, kecuali memang saya ingin mentraktir Anda. Itu lain perkara.

MEDIA SOSIAL

488PengikutMengikuti
729PengikutMengikuti
2,380PengikutMengikuti
7PelangganBerlangganan
Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome. & GeekyCube.