Tentu saja saya akan mengajak Anda wisata kuliner di Bogor, makan yang saya juga makan, kecuali memang saya ingin mentraktir Anda. Itu lain perkara.
Langka, pedagang martabak manis di Bogor pakai bahan bakar arang. Martabak manis yang dipanggang menggunakan arang selain unik, rasanya juga berbeda. Buat sebagian orang, memasak menggunakan arang bisa jadi hiburan tersendiri.
Bayam yang diolah ibu menjadi sayur bening kegemaran saya dulu, saat ini hadir di meja makan dengan seraut wajah cantik milik ibu di dalamnya. Satu mangkuk sayur sederhana bercitarasa luar biasa.
Dulu, saat orang-orang Aceh masih berperang, ikan ini yang dijadikan bekal sebagai pendamping nasi. Praktis dan mudah dibikin. Cara membuat ikan kayu cukup sederhana. Begitulah sepenggal kisah dari seorang teman.
Sebelumnya Abah Jujun berkeliling sampai SMP 3 di Jln. Malabar, wilayah Bantarjati, dan tempat lain yang jaraknya cukup jauh sambil memikul dagangannya. Dia rajin menjajakan doclang yang merupakan kuliner khas Bogor. Itu dimulai kisaran tahun 1970-an saat dia mengawali usahanya.
Saat wisata kuliner di Bogor, apalagi bila gerimis atau hujan, pas banget menikmati sepiring mie kepiting. Bila mau lebih puas, santaplah mie kepiting yang sebenar-benarnya, yang kepitingnya memprovokasi.
Orang sakit penyebabnya bisa macam-macam. Salah satunya adalah disebabkan oleh makanan. Makanan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, bila tidak hati-hati memilihnya, akan mencelakakan pemakannya. Tidak akan menjadi makanan yang menyembuhkan.
Makan semangkuk sup ikan buntal tak ubahnya menikmati sup racun. Jelas konsekuensinya. Bila lagi apes, putus nyawa sudah pasti. Mau coba?
Kopi asli Bogor kembali diulas. Di daerah Empang Bogor, ada kisah warung kopi yang seduhan kopinya harus diaduk 75 kali dahulu sebelum disajikan.

Kecombrang

Ternyata sayur kecombrang benar-benar luar biasa. Luar biasa aneh maksud saya. Rupanya lidah saya tidak gampang diajak kompromi dengan aroma dan rasa kecombrang.
Laksa Bogor dari pedagang mana pun yang ada di Bogor patut dicoba. Sajian yang termasuk kuliner khas Bogor ini memang sebaiknya dicicipi ketika sedang berada di Bogor.
Kuliner berbahan bebek terasa lebih nikmat di lidah dibandingkan ayam. Bebek Bogor bisa didapat di banyak tempat di seputar wilayah kota maupun pinggiran.
Ketika saya bikin acara pribadi bernama #jalurkopi2 untuk ngopi di tiga kota, Demak belum memiliki tempat ngopi yang menyajikan pilihan kopi yang digiling di tempat sesuai permintaan konsumen. Pada waktu itu, semua tempat ngopi di Demak sepanjang yang saya ketahui seperti itu.
Es caruluk cocok dinikmati di kala udara panas menyengat. Tak semua pedagang es campur di Bogor ini juga menjual es caruluk.
Anda yang waktunya makan siang sedang berkeliaran di sekitar Warung Jambu, Bogor dan sedang nyari yang segar-segar, tempat makan ini bisa jadi pilihan. Warung kecil ini punya harta karun kuliner. Sop ayam kampung salah satunya.

Harapan Badut

Untuk merayakan kebebasan, malam ini (3/9) saya menikmati santapan di rumah makan Padang Harapan Badut. Setelah sebulan penuh berkutat dengan proyek terjemahan. Sebenarnya sih istri yang punya proyek. Saya hanya membantu, namun benar-benar bikin exhausted. Meskipun terbebas untuk sementara,...

Dendam Berumur 25 Tahun

Aksi provokatif tulisan itu betul-betul ampuh. Memang, dia tidak bersuara, hanya sebuah frasa merah dua kata, tapi telinga ini terasa mendengar cemoohannya. ”Pengen ya? Sori, menu ini buat orang berduit. Bukan untuk mahasiswa kos-kosan sepertimu. Silakan ngences (ngiler). Boleh datang bila sudah ada uang.”
kepel dan matoa

Kepel dan Matoa

Setelah sekian puluh tahun menikmati segarnya buah-buahan yang ada di negeri ini, tiba-tiba saya merasa menjadi orang yang kurang gaul. Ini semua gara-gara kepel dan matoa.
Lontong Cap Go Meh di Bogor yang satu ini sudah melegenda. Menu ini sudah dijajakan sejak 1975 dan resepnya juga masih asli sebagaimana mulai pertama dijual dulu.
Mereka, meskipun pejantan semua, suka masak-masak. Kemudian disantap ramai-ramai. Persis seperti pestanya orang Papua.
765FansSuka
490PengikutMengikuti
885PengikutMengikuti
2,301PengikutMengikuti
13PelangganBerlangganan
Content Protected Using Blog Protector By: PcDrome. & GeekyCube.